2024年6月13日，由中国酒业协会葡萄酒分会主办，以“灵动气泡·香润韶华”为主题，中国农业大学为主会场的“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课第六课，联合全国60所高校师生成功举办。生物与环境工程学院积极响应参与，在B7-311开设分会场。
第六课公开课上，中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三、中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长尹淑涛、教授战吉宬出席活动。围绕含气和加香葡萄酒的酿造工艺和品鉴技巧，战吉宬教授为同学们做了精彩分享，并结合本次公开课的6款品鉴酒与同学们一起进行了品鉴。战教授深入浅出地讲解了葡萄酒的酿造工艺、品鉴技巧以及中国葡萄酒产区的特色与优势。通过生动的案例和现场品鉴，让师生们更加直观地感受到中国葡萄酒的独特风味和魅力。在品鉴环节，师生们纷纷表示收获颇丰。他们不仅品尝到了来自不同产区的优质葡萄酒，还深入了解了每款酒背后的故事和酿造技艺。同学们纷纷表示，通过此次活动，他们对中国葡萄酒的认识更加深入，也更加热爱这门优雅的饮品。第六课上起泡葡萄酒的品鉴，不仅是对味觉的享受，更是对心灵的洗礼。它让我们在忙碌的生活中找到了一丝宁静和放松，让我们在品味美酒的同时，也品味到了生活的美好和幸福。
此次中国葡萄酒校园公开课第六课的成功举办，不仅为学生们提供了一次难得的学习机会，也为中国葡萄酒文化的传播和普及注入了新的活力。未来，中国葡萄酒校园公开课将继续在全国高校推广，让更多的年轻人了解和喜爱葡萄酒文化，共同推动中国葡萄酒产业的发展。
附：“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课第六课参与高校名单
（按笔画排序）
大连工业大学
上海交通大学
山东工商学院
山东农业大学
山东旅游职业学院
1946伟德国际源自英国
山西农业大学
广西大学轻工与食品工程学院
广西北海职业学院
广东海洋大学
天津农学院
天津科技大学
无锡职业技术学院
太原旅游职业学院
中国农业大学
中国农业大学烟台研究院
内蒙古农业大学职业技术学院
甘肃农业大学
石河子大学
北方民族大学
北京工商大学
北京大学
北京师范大学
北京农学院
兰州工商学院
四川大学锦江学院
四川轻化工大学
宁夏大学
西北工业大学
西北农林科技大学
华中农业大学
江西师范大学
江南大学
杨凌职业技术学院
运城学院
佛山科学技术学院
沈阳药科大学
青岛酒店管理职业技术学院
茅台学院
宜宾学院
河北农业大学
河北科技大学
河北科技师范学院
河南牧业经济学院
河南科技大学
陕西师范大学
贵州大学
信阳农林学院
桂林航天工业学院
桂林旅游学院
烟台大学
烟台文化旅游职业学院
烟台科技学院国际葡萄酒商学院
浙江国际海运职业技术学院
商洛学院
清华大学
淮阴师范学院
鲁东大学
楚雄师范学院
新疆农业大学
